ऋषिकेश, पुर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेई खाने के बहुत ज्यादा शौकीन थे, अच्छा खाना अटल जी को बचपन से ही पसंद था। अपने ऋषिकेश प्रवास के दौरान अटल बिहारी वाजपेई स्वर्ग आश्रम क्षेत्र में रुके और यहां के विश्व प्रसिद्ध चोटीवाला होटल में अटल जी ने खाना खाया ।अटल जी जैसी शख्सियत को अपने बीच पाकर चोटीवाला होटल आज तक गौरवान्वित महसूस करता है।
चोटीवाला के ऑनर शैलेश का कहना है कि, “अटल बिहारी वाजपेई ने भरपेट खाना खाया और जाते वक्त यहां की विजिटर बुक मंगाकर उस पर खाने की तारीफ में कुछ शब्द लिखे जो इस प्रकार अटल जी की कलम से. “
“चोटीवाला चोटी का स्वादिष्ट भोजन चोटी की सेवा और चोटी की देखभाल का दूसरा नाम है, स्नेह की डोरी से खिच कर आने की बात सभी जानते हैं यहां तो चोटी से बंध कर आने की नई कहावत गढ़ी जा रही है, बधाई।”
— अटल बिहारी वाजपेई 7/5/85
शैलेश जी का कहना है कि, “7 मई 1985 को अटल जी ने हमारे चोटीवाला में आकर हर खाने का भरपूर आनंद दिया और हमारे खाना बनाने वाले कारीगरों की प्रशंसा करी, वह इतने खुश हुए कि जाते हुए हमें काफी बधाई देते गए। आज पूरा चोटीवाला परिवार अटल जी को श्रद्धांजलि दे रहा है।“
