हरी मिर्च के तीखेपन के कारण बहुत से लोग हरी मिर्च को खाने से बचते हैं, लेकिन हाल में हुए कई शोध इस बात का दावा करते हैं कि हरी मिर्च खाने से कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है।
हरी मिर्च अपने तीखेपन के अंदर बहुत से रोगों का उपचार छुपाए हुए है।
- हरी मिर्च में विटामिन ए, बी6, सी, आयरन, कॉपर, पोटेशियम, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे कई पोषक तत्व होते हैं,जो शरीर के लिए लाभदायक हैं।
- हरी मिर्च एंटी-ऑक्सीडेंट और डाइट्री फाइबर्स का एक अच्छा माध्यम है। इससे पाचन अच्छे से होता है और कब्ज की समस्या नहीं होती।
- हरी मिर्च में मौजूद विटामिन सी शरीर में दूसरे विटामिन्स को अच्छी तरह अवशोषित करने में मदद करता है।
- विटामिन ए से भरपूर हरी मिर्च आंखों और स्किन के लिए भी काफी अच्छी होती है।
- एक स्टडी में ये पाया गया है कि हरी मिर्च ब्लड शुगर को कम करने में भी बहुत कारगार है।
- इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में भी हरी मिर्च मददगार है,इसका एंटी-बैक्टीरियल गुण शरीर को बैक्टीरिया से मुक्त रखता है।
- हरी मिर्च को खाने से मस्तिष्क में एंडोर्फिन का संचार होता है जो हमारे मूड को काफी हद तक खुशनुमा रखने में मदद करता है।
