कोरोना काल में दालें एवं सब्जियों के बाद अब मसाले भी पकड़ से दूर हो चले हैं। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए गरम मसालों आदि का प्रयोग बेहतर होने की जानकारी के बाद से बाजार में इन मसालों के भाव बढ़ गए हैं।
चिकित्सकों की सलाह है कि इम्युनिटी बढ़ाने के लिए लोगों ने हल्दी, कालीमिर्च, दालचीनी, सोंठ, इलायची के साथ ही तुलसी का सेवन बढ़ाना चाहिए। बाजार में इन मसालों की मांग लगातार बढ़ी है। अचानक से डिमांड बढ़ने का असर इनके दामों में हो रहे उछाल से देखा जा सकता है। हांलाकि आढ़त व्यापारी मानते हैं कि आवक कम होने व डिमांड अचानक से अधिक होने के चलते हल्दी, कालीमिर्च, दालचीनी, सोंठ आदि के दामों में वृद्धि हुई है। अचानक से इन मसालों की अधिक मांग बढ़ने और आवक कम होने से इनके दामों में वृद्धि हुई है।
किराना व्यापारी राहुल जैन ने बताया कि 360 से 380 रुपये किलों बिकने वाली काली मिर्च इस समय 450 के ऊपर थोक में बिक रही है। इसी प्रकार सोंठ 170 की जगह 220 रुपये किलो में बिक रही है। हल्दी समेत तमाम मसालों के दामों में तेजी आई है।
