ऋषिकेश। चीफ एसोसिएशन ऑफ गढ़वाल द्वारा आगामी 20 मई को उत्तराखंड में राज्य के पारंपरिक व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए देश-विदेश में मशहूर सेफों द्वारा उत्तराखंड के युवाओं को गढ़वाली व्यंजन बनाने का प्रशिक्षण दिया जाएगा जिसके लिए दून मास्टर सेफ के लिए ऑडिशन भी होगा।
यह जानकारी एसोसिएशन के अध्यक्ष विकास कुडियाल ने यहां पत्रकार वार्ता में देते हुए बताया कि पूर्व भी एसोसिएशन द्वारा विभिन्न स्थानों पर इस प्रकार के ऑडिशन हरिद्वार रुड़की में भी हो चुके है जिसमें 67 प्रतिभागियों ने प्रतिभाग किया। विकास कुडियाल ने बताया कि यह ऑडिशन ढालवाला में स्थित चंद्रा पैलेस में आयोजित किया जाएगा।
जिसका उद्देश्य उत्तराखंड के पारंपरिक खेलों को बढ़ावा देना जिससे उत्तराखंड में आने वाले देशी विदेशी लोगों को पहाड़ी व्यंजन मिल सकें। उन्होंने बताया कि ऑडिशन में जजों के रूप में विश्व के 10 देशों से शेफ भाग ले रहे हैं। पत्रकार वार्ता के दौरान महावीर खरोला, आशीष रणा कोटी, विजेंद्र जोशी, बिपिन रावत भी मौजूद थे।
