रुड़की क्षेत्र के बिझोली, झबरेड़ा और लिब्बरहेड़ी गांव में बरसात के बावजूद गुड़ बनाने का काम जोरों पर चल रहा है। भले ही खेतों में गन्ना न हो पर भारी मुनाफे के लिए कुछ व्यापारी और कोल्हू मालिक पुराने गुड़ और खराब हुई चीनी में खतरनाक केमिकल मिला कर गुड़ बना रहे हैं।
हृदय रोग विशेषज्ञ डॉ. एनडी अरोरा का कहना है कि इस प्रकार का गुड़ लीवर और किडनी पर बहुत ज्यादा असर डालता है। विभिन्न तरह के केमिकल का उपयोग कर पुराने गुड़ को साफ कर मार्केट में बेचा जा रहा है। उन्होंने बताया कि पुराने सड़े हुए गुड़ से अल्कोहल या शीरा निकाला जाए तो बात अलग है, लेकिन अगर सड़े हुए गुड़ में ही केमिकल मिलाकर फिर से गुड़ बनाया जाता है, तो वो लोगों के लिए घातक साबित हो सकता है। एएसडीएम गोपाल सिंह चौहान ने मामले की गंभीरता को देखते हुए फूड इंस्पेक्टर को तत्काल इन कोल्हू पर जाकर सैंपल लेकर जांच करने के आदेश दिए हैं। अब देखने वाली बात यह होगी कि मीठा जहर बेचने वालों पर किस तरह की कार्रवाई होती है।
